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啤酒喝醉有哪些害处 啤酒并不是人人都能喝
2023-01-25

一、啤酒喝醉

肾。

酒精进入人体后,会抑制抗利尿激素的产生。身体缺乏该激素后,会抑制肾脏对水分的重新吸收。所以饮酒者会老往厕所跑,身体水分大量流失后,体液的电解质平衡被打破,恶心、眩晕、头痛症状相继出现。

乳房。

酒精会刺激雌激素分泌,爱饮酒的男人乳房逐渐“增肥增大”。由于喝酒会减弱肝脏功能,而雌激素在肝脏内分解,所以酗酒的男人更易患乳腺癌。男性胸部较平坦,患乳腺癌后扩散速度较快。

胃。

酒精能使胃粘膜分泌过量的胃酸。大量饮酒后,胃粘膜上皮细胞受损,诱发粘膜水肿、出血,甚至溃疡、糜烂。程度再严重些就会出现胃出血。

胰腺。

酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。如酒精刺激胃壁细胞分泌盐酸,继而影响十二指肠内胰泌素和促胰酶素的正常分泌,最终使得胰腺分泌亢进。少量饮酒也会使慢性胰腺炎恶化,症状表现为腹痛频率和程度加剧。

肝脏。

酒精会使肝脏囤积越来越多的脂肪,慢慢转化为炎症。长此以往,肝硬化在所难免。需要注意的是,服用一些药物,如退热净和降脂的他汀类药物后绝对不能饮酒。它们会加剧肝脏损伤程度。

大脑。

酒精会损伤脑细胞。德国海德堡大学医学院的科研人员证实,饮酒6分钟后,脑细胞开始受到破坏。长期酗酒者的记忆力会越来越差。2009年《酗酒:临床与实验研究》期刊的研究显示,酒精让人丧失了理解他人表情的能力,容易造成冲突和误解。

心脏。

酒精可诱发心肌炎。酗酒的人,心肌细胞会发生肿胀、坏死等一系列炎症反应。在酒精的作用下,心率加快,心脏耗氧量剧增,心肌因疲劳而受损。长期嗜酒,酒精性心肌病就会找上门。

血压。

酒精有升高血压的作用。英国科研人员发现,哪怕适度饮酒,血压也会上升。大大增加各种心脑血管疾病的发病几率,如心脏病、中风等。

骨骼。

过量饮用酒精会加速体内钙质的流失,因此酗酒的人易得骨质疏松症、易发生骨折。不过2009年《美国临床营养学杂志》的研究报告指出,适度饮用啤酒或葡萄酒能增加骨密度。美国《食品与农业科学杂志》2010年的研究也发现,啤酒中的硅元素有益骨骼健康,但须适量饮用。

二、啤酒一共分为几个种类

1 淡色啤酒

淡色啤酒的色度在5 ̄14 EBC单位,如

高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13% (m/m)以上的啤酒;

中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10 ̄13% (m/m)的啤酒;

低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10% (m/m)以下的啤酒;

干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒;

低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或 2.5%(v/v)]以下的啤酒。

2 浓色啤酒 浓色啤酒的色度在15 ̄40EBC单位,如:

高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13% (m/m)以上的浓色啤酒;

低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13% (m/m)以下的浓色啤酒;

浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。

3 黑啤酒

黑啤酒色度大于40EBC单位。

4 其它啤酒,在原辅材料或生产工艺方面有某些改变,成为独特风味的啤酒。如:

纯生啤酒:这是在生产工艺中不经热处理灭菌,就能达到一定的生物稳定性的啤酒。

全麦芽啤酒:全部以麦芽为原料(或部分用大麦代替),采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。

小麦啤酒:以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

浑浊啤酒:这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。

按生产方式,可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后,不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长,在低温下一般为一周。熟啤酒,是指啤酒经过包装后,经过低温灭菌的啤酒,保存时间较长,可达三个月左右。

按啤酒的包装容器,可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。

按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒,酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。

三、哪些人群是不适宜啤酒的

1、 肠道疾病

肠道疾病如慢性肠炎、结肠炎、溃疡性结肠炎等肠道疾患,平素大多脾胃虚寒、脾肾阳虚、下元虚冷、肠道虚寒,多有肠鸣、腹泻、腹胀、腹痛或便秘等症状。喝啤酒后,啤酒中二氧化碳气体使肠道压力增加,导致胃肠胀气,出现腹胀、腹泻、腹部隐痛等症。由于啤酒苦寒伤胃碍脾,使中下焦寒凝湿滞、气化不利、阳气不展、阴寒内盛,导致肠道疾病加重或缠绵难愈。

2、前列腺炎

此类病人大多少腹虚冷、气化不利,一般得热则舒、得冷则感觉不适。啤酒性寒,饮用后,部分病人感觉少腹有“雪上加霜”之苦,很容易引起小腹及会阴部发凉、灼痛和肛门部位有抽缩感,甚至引起尿路不畅,加重排尿负担。

3、痛风

痛风是长期嘌呤代谢障碍,血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。尿酸为嘌呤代谢的最终产物,主要由细胞代谢分解的核酸和其他类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而来。啤酒中含有大量嘌呤核酸,如果饮用过多可引起急性痛风发作,患有此病的人饮后会加重痛风性关节炎。

4、呼吸道疾病

呼吸道疾病,以支气管炎哮喘较为常见。此类病人多见痰饮,喝啤酒后极易酿湿生痰。因为啤酒性寒,易阻脾碍运,使痰源不断,呼吸不畅,胸闷气短,形寒肢冷,甚至自感胸部有压气之感。

5、泌尿系结石

引起结石的成分多为草酸盐、磷酸盐、尿酸盐和碳酸盐,而啤酒含有钙、草酸,还含有多种核酸以及鸟核苷酸。这些物质是极易促使生成尿路结石、肾结石、膀胱结石的重要因素之一。凡是有结石病的人应该远离啤酒,否则会加重和诱发结石的形成。过去人们错误地认为多饮啤酒有利尿作用,可防止尿路结石,其实这种观念不正确。

6、哺乳期妇女

由于哺乳期的生理特点,在哺乳期不宜饮用啤酒,因为啤酒的主要原料以麦芽为主要成分。中医认为麦芽有回乳作用,所以饮用啤酒会影响乳汁的分泌,轻者乳汁不畅,重者乳汁减少或无乳。再则啤酒中含有酒精,酒精可通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿的健康,有时还会引起婴儿腹泻腹胀、啼哭不安等症。

四、?长期喝啤酒的危害

第一种——癌症:

饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

第二种——胃肠炎:

大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。

第三种——结石和痛风:

有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。

第四种——啤酒肚:

由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。

第五种——铅中毒:

啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。

第六种——啤酒心:

在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。