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五一出游减肥之冰镇话梅腌苦瓜(劳动节出游减肥食谱)
2023-01-25

特点:爽脆清香,醒胃益气,饮食常识,色泽红润,酸甜适口。

功效:健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴。

医疗:可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。

原料:话梅、苦瓜。

做法:

1、取适量话梅放入锅中,加入一大碗水大火烧开,中火慢煮;

2、一直煮到水量减少一大半,转大火收成浓厚汁,放凉备用;

3、苦瓜剖开,挖去瓜籽和白色内膜;

4、斜刀将苦瓜片成教簿的小片;

5、将所有片好的苦瓜片放入开水里,汆烫1-2分钟捞出冲凉白开,使之冷却;

6、苦瓜沥干水分,和冷却的话梅汁混合拌匀,置于冰箱腌制10-20分钟即可。

减肥食谱:梅汁排骨

材料:排骨300克,大话梅4颗,浸软的黄花菜、木耳各50克,大蒜2辩

调料:

A:盐、胡椒粉各少许,水淀粉2小匙

B:蚝油1大匙,酱油、香油各少许

做法:

1.排骨与调料A(只加1小匙水淀粉)拌匀,腌5分钟后下油锅稍煎;话梅、黄花菜、木耳氽烫沥干;大蒜切片,话梅切块。

2.热少许油炒香蒜片,将排骨、话梅、黄花菜、木耳等加入拌炒,倒入调料B和2小碗水加盖煮滚改小火将排骨焖熟,再用剩余的水淀粉勾芡即可。